Name: Panna cotta alla menta e lamponi
Total time: 20 min
Ingredients: 600g panna; 300g latte; 100g acqua; 220g zucchero; 4 cucchiaini Menta in foglie Serie Oro CANNAMELA; 2 cucchiaini succo di limone; 24g colla di pesce; olio di mandorle per pennellare; 150g lamponi; 150g lamponi; lamponi; ribes; scorzette di arance

Panna cotta alla menta e lamponi

Un dessert così non lo avete mai provato! La panna cotta con menta e lamponi. Una ricetta originale fatta con ingredienti semplici come latte e lamponi e valorizzata dal profumo della menta.

Difficoltà Media

20 MIN

In casseruola

10 Porzioni

Ingredienti

600g panna

300g latte

100g acqua

220g zucchero

4 cucchiaini Menta in foglie Serie Oro CANNAMELA

2 cucchiaini succo di limone

24g colla di pesce

olio di mandorle per pennellare

150g lamponi

lamponi

ribes

scorzette di arance

Ingredienti

600g panna

300g latte

100g acqua

220g zucchero

4 cucchiaini Menta in foglie Serie Oro CANNAMELA

2 cucchiaini succo di limone

24g colla di pesce

olio di mandorle per pennellare

150g lamponi

lamponi

ribes

scorzette di arance

Preparazione

Portate a bollore l’acqua con 150g di zucchero, allontanate dal calore e aggiungete la Menta in foglie Serie Oro CANNAMELA.

Lasciate in infusione per 5/7 minuti, poi aggiungete 1 cucchiaino di succo di limone e filtrate.

Scaldate la panna con il latte senza farli bollire, poi unite poi la colla di pesce già ammollata in acqua fredda e strizzata.

Allontanate dal calore e versate l’infuso.

Lasciate raffreddare il composto quasi completamente prima di versarlo nello stampo da budino da 1,2 litri, pennellato con l’olio di mandorle. Ponete in frigo a rassodare.