Terrina di zucca, patate e funghi al forno

Lessate le patate e separatamente la zucca a grossi cubetti. Scolate le verdure a cottura.

In una casseruola versate 1 cucchiaio di olio e 3 di acqua e aggiungete quattro cucchiaini di Cipolla rossa liofilizzata CANNAMELA. 

Attendete 2 minuti, aggiungete i funghi e ponete sul fuoco.

Cuoceteli per 10/12 minuti, poi versateli in una ciotola.

Salate e insaporite con due giri di Mix creola Tappomacina CANNAMELA. 

Ungete una pirofila e distribuite sul fondo fettine di patate, sovrapponete due fettine di provola affumicata, poi due cucchiai di funghi. 

Di nuovo sovrapponete due fettine di formaggio, la zucca e altri funghi, poi coprite con le patate. 

Procedete analogamente a comporre gli strati fino ad esaurire gli ingredienti.

Irrorate le verdure con 50 g di brodo vegetale e l’olio residuo e passate la preparazione in forno a 190° per 20/25 minuti.