Ricette / Primo
Difficoltà Facile
15 MIN
Bollito/lessato
4 Porzioni
Partners
1
Dividere a cimette i broccoli, lavarle e porle in una pentola con l’acqua per la cottura della pasta.
2
Aggiungere 1 cucchiaino di curcuma macinata CANNAMELA, il sale e portare a bollore.
3
In una padella rosolare in 3 cucchiai d’olio lo spicchio d’aglio schiacciato, i filetti di acciughe e 1 cucchiaino di curcuma macinata CANNAMELA.
4
Quando l’acqua spicca il bollore, versare le orecchiette e lessarle al dente.
Scolarle e passarle in padella con il sugo di broccoli.
5
Mantecare con il formaggio pecorino e mezzo mestolino di acqua di cottura, poi servire.
