Name: Fagottini con verdure
Total time: 25 min
Ingredients: 1 rotolo pasta sfoglia; 200g carciofi surgelati; 120g ricotta; 60g parmigiano grattugiato; 1 cucchiaino prezzemolo liofilizzato CANNAMELA; qb Pepe Verde Tappomacina CANNAMELA; 10g olio extravergine di oliva; qb sale; 1 uovo per pennellare

Fagottini con verdure

Difficoltà Media

25 MIN

In forno

4 Porzioni

Ingredienti

1 rotolo pasta sfoglia

200g carciofi surgelati

120g ricotta

60g parmigiano grattugiato

1 cucchiaino prezzemolo liofilizzato CANNAMELA

qb Pepe Verde Tappomacina CANNAMELA

10g olio extravergine di oliva

qb sale

1 uovo per pennellare

Ingredienti

1 rotolo pasta sfoglia

200g carciofi surgelati

120g ricotta

60g parmigiano grattugiato

1 cucchiaino prezzemolo liofilizzato CANNAMELA

qb Pepe Verde Tappomacina CANNAMELA

10g olio extravergine di oliva

qb sale

1 uovo per pennellare

Preparazione

Rosolate in olio i carciofi, poi salate e aromatizzate con due giri di pepe verde Tappomacina CANNAMELA.

Bagnate con poca acqua e portate a cottura prima di insaporire con il prezzemolo liofilizzato CANNAMELA.

In una ciotola mescolate insieme la ricotta con il formaggio grattugiato, poi unite i carciofi tiepidi.

Ricavate dalla pasta sfoglia dei rettangoli di … x … cm, poi farciteli con un cucchiaio abbondante di ripieno.

Chiudete i rettangoli di pasta sfoglia sigillando bene i bordi con un goccio di acqua.

Incidete gli sfridi di pasta rimasti con un tagliapasta a fiore e incollate con poca acqua i fiori al centro dei fagottini.

Pennellateli in superficie con l’uovo sbattuto, poi completate con due giri di pepe verde Tappomacina CANNAMELA.

Infornate a 200° per 20 minuti.

Fagottini con verdure

Ingredienti

Ingredienti

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Preparazione

Quenelle di formaggio e prosciutto con crema alla curcuma

Salatini al prosciutto affumicato

Tagliere di formaggi, pere e salsa alla curcuma

Pizzette capresi e scarola e olive

Tuorlo marinato, cuore di burrata con noce moscata, pepe nero e tartufo bianco D’Alba