Ingredienti

Millefoglie salata salmone e rucola - per la pasta sfoglia: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
qb di sale iodato Tappomacina Cannamela
qb di pepe nero Tappomacina Cannamela
per la crema: 600 g di formaggio spalmabile
qb di Curcuma macinata Cannamela
qb di limone grattugiato
200 g di salmone
qb di rucola
per decorare: qd di bacche rosa Cannamela
Millefoglie salata zucchine e pomodorini - per la pasta sfoglia: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
qb di sale iodato Tappomacina Cannamela
qb di pepe nero Tappomacina Cannamela
per la crema: 300 g di di formaggio spalmabile
300 g di robiola
qb di Timo in foglie
2 zucchine grigliate
200 g di pomodorini
qb di origano in foglie serie oro CANNAMELA
qb di di sale iodato Tappomacina Cannamela
qb di olio
per decorare: pomodorini, zucchine e origano in foglie serie oro CANNAMELA
Millefoglie salata alla zucca - per la pasta sfoglia: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
qb di di sale iodato Tappomacina Cannamela
qb di di pepe nero Tappomacina Cannamela
per la crema: 600 g di robiola
qb di di Paprika Dolce Linea Oro Cannamela
qb di di pepe creola Tappomacina Cannamela
per la zucca: 700 g di zucca
qb di di Noci Moscate macinate Cannamela
qb di di sale iodato Tappomacina Cannamela
qb di olio
per decorare: cubetti di zucca

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Preparazione

Salmone e rucola:
Tagliamo la pasta sfoglia in 3 parti uguali e buchiamo la superficie con una forchetta Mettiamola in teglia, diamo una macinata di sale e di pepe.

Inforniamo 190°C in forno ventilato per 15 minuti.

Prepariamo la crema

In una ciotola versiamo Philadelphia, aggiungiamo la curcuma, grattugiamo un po’ di limone e diamo una mescolata.

Sforniamo la pasta sfoglia e lasciamo intiepidire.

Prepariamo una sac a poche con una punta e mettiamoci all’interno la crema.

Facciamo il primo strato.

In un vassoio appoggiamo il primo pezzo di pasta sfoglia, farciamo con la crema, uno strato di rucola e uno di salmone

Facciamo un altro strato così e poi sull’ultimo decoriamo con dei ciuffi di crema, salmone, rucola, una grattugiata di limone e bacche rosa.

Zucchine e pomodorini:
Tagliamo la pasta sfoglia in 3 parti uguali e buchiamo la superficie con una forchetta Mettiamola in teglia, diamo una macinata di sale e di pepe.

Inforniamo 190°C in forno ventilato per 15 minuti.

(Se vuoi far vedere che cuoci le zucchine) cuociamo le zucchine in una griglia a fettine sottili circa 4 mm.

Prepariamo la crema.

In una ciotola versiamo Philadelphia, robiola, aggiungiamo il timo e diamo una mescolata.

Sforniamo la pasta sfoglia e lasciamo intiepidire.

Prepariamo una sac a poche con una punta e mettiamoci all’interno la crema.

Facciamo il primo strato.

In un vassoio appoggiamo il primo pezzo di pasta sfoglia, farciamo con la crema, poi alterniamo con pomodorini e rotoloni di zucchine grigliate che condiamo con origano, sale e un filo d’olio.

Facciamo un’altro strato così e poi sull’ultimo decoriamo con dei ciuffi di crema, alcuni pomodorini e le zucchine e spolveriamo di origano.

Zucca:
Tagliamo la pasta sfoglia in 3 parti uguali e buchiamo la superficie con una forchetta Mettiamola in teglia, diamo una macinata di sale e di pepe.

Inforniamo 190°C in forno ventilato per 15 minuti.

Tagliamo a cubetti piccoli la zucca condiamola con noce moscata, sale e olio.

Trasferiamola in una teglia e facciamo cuocere in forno ventilato a 190°C per circa 20 minuti.

Prepariamo la crema.

In una ciotola versiamo la robiola, aggiungiamo paprika dolce, pepe creola e diamo una mescolata.

Sforniamo la pasta sfoglia e la zucca e lasciamole intiepidire.

Prepariamo una sac a poche con una punta e mettiamoci all’interno la crema.

Facciamo il primo strato.

In un vassoio appoggiamo il primo pezzo di pasta sfoglia, farciamo con la crema, aggiungiamo la zucca e facciamo così per un’altro strato

Sull’ultimo decoriamo con dei ciuffi di crema e dei pezzetti di zucca.

3 millefoglie salate

Ingredienti

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Preparazione

Tartine con tartara di verdura e alici marinate

Polpette di zucca e baccalà

Stuzzichini di salvia fritta con pastella al pepe

Insalata di mare

Bruschette integrali al prosciutto e verdure