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Informazioni sulla materia prima
Pianta un tempo amata dalle regine egizie per le sue proprietà emollienti, nutritive e lenitive, oggi della Nigella vengono utilizzati i semini per arricchire pietanze e irrobustire insalate.
Modo d'uso
I semini possono essere uniti a impasti per cracker, pane e focacce, tostati su crostini o utilizzati come golosa decorazione su formaggi freschi. Ottimi con pesce e verdure come zucca o zucchine.