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Nuestra historia empieza en el barrio de Lame, en Bolonia, Italia, cuando la familia Cannamela decide embarcarse en una nueva aventura: abrir una tienda de especias procedentes de los mejores cultivos de todo el mundo.
Es el principio de un viaje que reunirá ingredientes de tierras cercanas y lejanas.
Aún éramos una pequeña empresa cuando empezamos a traspasar las fronteras regionales, gracias a una decisión innovadora: envasar nuestras materias primas en bolsas transparentes, fáciles de usar y con un contenido bien visible.
Estas bolsas se convertirían más tarde en el emblemático envase con tapón dosificador.
Patentamos el revolucionario «Tappomacina» (Molinillo), un tarro de vidrio con tapa provista de un molinillo que permite moler las especias directamente en el momento de su uso, y que, aún hoy, sigue siendo una de nuestras líneas más apreciadas.
Así, creamos un producto pensado para acercar aún más a las personas al mundo de las especias, haciendo más sencilla y práctica la acción diaria de cocinar.
En 1994 fuimos los primeros en Europa en introducir el tratamiento de higienización de las materias primas, protegiendo la seguridad alimentaria de nuestras hierbas y especias.
1995 fue otro año importante gracias a la entrada en el Grupo Montenegro que, manteniendo nuestras raíces boloñesas, invierte en la mejora de las tecnologías de producción y del control de calidad.
Gracias a la colaboración con explotaciones agrícolas que prestan gran atención a la biodiversidad y a la vitalidad de la tierra con cultivos que no la empobrecen, en el año 2000 nace Bionatura Cannamela: la primera línea comercializada en Italia de especias y hierbas aromáticas procedentes exclusivamente de la agricultura ecológica.
En 2018 lanzamos «Le Regionali» Bio, la primera línea de hierbas y especias ecológicas procedentes de cultivos regionales italianos.
En 2019 lanzamos la línea Fairtrade Bio, que lleva por primera vez a los estantes de los supermercados las especias certificadas por Fairtrade, una organización internacional que promueve el trabajo y los valores del comercio justo.
Hoy, Cannamela es una marca de relevancia nacional presente en los hogares de todos los italianos, centrada en la innovación y siempre en busca de la excelencia.
