Pulpo en cazuela de barro con chile de Calabria Eco

Dificultad Media

20 MIN

En cacerola

4 Porciones

Ingredientes

1 pulpo limpio (1 kg)

400 g de puré de tomate

250 g de tomates enteros pelados en trozos

1/2 vaso de vino blanco

1 cucharadita de ajo molido CANNAMELA

Chile triturado de Calabria ECO al gusto

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Sal yodada Molinillo Cannamela al gusto

Para servir: rebanadas de pan tostado

Ingredientes

1 pulpo limpio (1 kg)

400 g de puré de tomate

250 g de tomates enteros pelados en trozos

1/2 vaso de vino blanco

1 cucharadita de ajo molido CANNAMELA

Chile triturado de Calabria ECO al gusto

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Sal yodada Molinillo Cannamela al gusto

Para servir: rebanadas de pan tostado

Preparación

En una cazuela de barro o cacerola, calentamos el aceite y doramos el ajo picado Cannamela.

Añadimos el pulpo en trozos y lo doramos a fuego fuerte durante unos minutos.

Vertemos el vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol, luego bajamos la llama.
Añadimos los tomates enteros pelados en trozos y el puré de tomate y aromatizamos con el chile de Calabria triturado Eco Cannamela.

Ajustamos el punto de sal y continuamos la cocción a fuego moderado durante unos 40-50 minutos, añadiendo agua si vemos que la salsa se seca demasiado. Servimos el pulpo con rebanadas de pan tostado.

Pulpo en cazuela de barro con chile de Calabria Eco

Ingredientes

Ingredientes

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Preparación

Alitas de pollo especiadas al pimentón

Gulasch

Solomillo a la pimienta verde

Pizza con tomate, mozzarella, jamón cocido y orégano

Pimientos rellenos al estilo calabrés