Recetas / Primer courso

Espaguetis con pez espada

Dificultad Facìl

20 MIN

En sartén

4 Porciones

Ingredientes

  • 280 g de espaguetis
  • 300 g de tomates cherry
  • 300 g de pez espada
  • 1 cucharadita de alcaparras desaladas
  • 2 cucharadas de aceitunas mixtas sin hueso
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1/2 cucharadita de ajo molido CANNAMELA
  • 1 cucharadita escasa de chile de Calabria triturado Eco Cannamela
  • 1 cucharadita de orégano de Sicilia Eco Cannamela
  • Sal yodada Molinillo Cannamela al gusto

Ingredientes

  • 280 g de espaguetis
  • 300 g de tomates cherry
  • 300 g de pez espada
  • 1 cucharadita de alcaparras desaladas
  • 2 cucharadas de aceitunas mixtas sin hueso
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1/2 cucharadita de ajo molido CANNAMELA
  • 1 cucharadita escasa de chile de Calabria triturado Eco Cannamela
  • 1 cucharadita de orégano de Sicilia Eco Cannamela
  • Sal yodada Molinillo Cannamela al gusto
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Preparación

1

Retirar la piel y cortar el pez espada en dados.

2

Calentamos aceite en una sartén y añadimos el ajo molido Cannamela.

3

Incorporamos los tomates cherry cortados en gajos.

4

Sofreímos unos minutos y luego sazonamos con el orégano de Sicilia Eco Cannamela.

5

Aromatizamos con el chile de Calabria molido Eco Cannamela.

6

Añadimos las alcaparras y las aceitunas.

7

Ajustamos el punto de sal. Si el fondo queda seco, añadir un cucharón de agua y continuar la cocción unos 4-5 minutos más.

8

Incorporamos el pescado y cocinamos durante 4-5 minutos.

9

Mientras tanto, hervimos la pasta. Cuando esté al dente, la escurrimos y la salteamos en la sartén con la salsa.

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