Recetas / Segundo plato

Gulasch

Dificultad Facìl

25 MIN

En cacerola

6 Porciones

Ingredientes

  • 800 g de magro de ternera troceado
  • 400 g de cebolla picada
  • 20 g de tomate concentrado
  • 2 cucharaditas de pimentón fuerte CANNAMELA
  • Sal al gusto
  • 20 g de aceite de oliva virgen extra
  • 5 g de fécula de patata
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida CANNAMELA
  • 600 g de patatas

Ingredientes

  • 800 g de magro de ternera troceado
  • 400 g de cebolla picada
  • 20 g de tomate concentrado
  • 2 cucharaditas de pimentón fuerte CANNAMELA
  • Sal al gusto
  • 20 g de aceite de oliva virgen extra
  • 5 g de fécula de patata
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida CANNAMELA
  • 600 g de patatas
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Preparación

1

Rehogamos las cebollas en aceite hasta que se doren.

2

Añadimos la carne y el tomate concentrado.

3

Rehogamos bien a fuego alto y condimentamos con el pimentón fuerte CANNAMELA y la sal.

4

Cubrimos con agua, añadimos media cucharadita de pimienta negra molida CANNAMELA y cocinamos durante 2 horas.

5

Transcurridos 60 minutos de cocción, incorporamos a la carne las patadas peladas y cortadas en trozos.

6

Si lo deseas, diez minutos antes de terminar la cocción puedes espesar el fondo de cocción con la fécula de patata.

7

Una sugerencia:
si quieres que tu guiso tenga unas notas menos intensas, sustituye el pimentón fuerte Cannamela por la misma cantidad de pimentón dulce Cannamela.

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