Recetas / Primer courso
Dificultad Media
20 MIN
En el horno
4 Porciones
Socios
1
En un mortero machacamos muy bien las bayas rosas Cannamela. Preparamos la bechamel: derretimos la mantequilla en un cazo al fuego, añadimos la harina y dejamos que se tueste sin que llegue a dorarse; a continuación, añadimos la leche caliente y el caldo mezclados. Salamos y, sin dejar de remover, cocinamos la bechamel 10 minutos. Aromatizamos la bechamel con las bayas rosas Cannamela chafadas y mezclamos.
2
Ponemos una capa fina de bechamel en el fondo de una bandeja de horno. Encima ponemos la pasta al huevo, una capa de bechamel y luego las tiras de calabacín y las lonchas de salmón. Aromatizamos con el jengibre molido Cannamela y formamos otra capa con la pasta, la bechamel, el calabacín, el salmón y el jengibre molido Cannamela. Seguimos formando capas y rematamos con un poco de bechamel.
3
Añadimos el queso rallado y horneamos a 200º durante 20 minutos. Decoramos con algunas bayas rosas Cannamela.
