Recetas / Segundo plato

Parrillada de carne con 2 aceites aromáticos

Dificultad Facìl

30 MIN

A la parrilla

4 Porciones

Ingredientes

  • 2 medallones de solomillo de cerdo (250 g)
  • 1 entrecot de ternera (700/800 g)
  • 2 hamburguesas
  • 200 g de salchicha
  • Ajo molido CANNAMELA al gusto
  • Laurel triturado CANNAMELA al gusto
  • Pimienta negra Molinillo CANNAMELA, al gusto
  • 2 calabacines
  • 2 tomates
  • 1 berenjena
  • Sal yodada Molinillo Cannamela al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra al gusto
  • Mezcla Criolla Cannamela al gusto
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce ECO Cannamela
  • 1 cucharadita de romero de Sicilia Eco Cannamela
  • 1 limón

Ingredientes

  • 2 medallones de solomillo de cerdo (250 g)
  • 1 entrecot de ternera (700/800 g)
  • 2 hamburguesas
  • 200 g de salchicha
  • Ajo molido CANNAMELA al gusto
  • Laurel triturado CANNAMELA al gusto
  • Pimienta negra Molinillo CANNAMELA, al gusto
  • 2 calabacines
  • 2 tomates
  • 1 berenjena
  • Sal yodada Molinillo Cannamela al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra al gusto
  • Mezcla Criolla Cannamela al gusto
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce ECO Cannamela
  • 1 cucharadita de romero de Sicilia Eco Cannamela
  • 1 limón
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Preparación

1

Aceites aromáticos: repartimos el aceite en dos boles: en un bol añadimos una espolvoreada de Mezcla Criolla Cannamela y el pimentón Eco Cannamela.

2

En el otro bol añadimos el romero de Sicilia Eco Cannamela y la ralladura de piel de limón.

3

Aderezamos un poco de aceite con el ajo molido Cannamela, el laurel triturado Cannamela y una espolvoreada de pimienta negra Molinillo Cannamela, y marinamos la carne con este aceite durante 30 min.

4

Pelamos y cortamos las verduras.

5

Cocinamos las verduras. Ponemos las salchichas y los medallones de lomo de cerdo en una parrilla caliente. Luego ponemos el entrecot de tercera y las hamburguesas.

Cuando la carne esté lista, la retiramos del fuego y la ponemos en el plato. Ajustamos el punto de sal.

6

Servimos la carne con el aceite con la Mezcla Criolla y el pimentón.

7

Completamos añadiendo también el aceite de romero y limón.

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