Recetas / Primer courso
Dificultad Media
20 MIN
En cacerola
8 Porciones
Socios
1
Vertemos 2 cucharadas de aceite y 4 cucharadas de vino en una cacerola; a continuación, añadimos 2 cucharaditas de preparado para sofrito CANNAMELA y cocinamos a fuego lento durante unos minutos.
2
Cuando el vino se haya evaporado, añadimos la carne picada, subimos el fuego y doremos la carne uniformemente antes de regarla con el resto del vino.
3
Añadimos el puré de tomate a la carne, salamos y sazonamos con tres vueltas de pimienta negra Molinillo CANNAMELA.
4
Cocinamos la salsa 60 minutos, sin dejar que espese demasiado (si es necesario, añade unas cucharadas de agua caliente).
5
Hervimos la pasta en abundante agua con sal, la escurrimos cuando esté al dente y detenemos la cocción pasándola bajo un chorro de agua fría.
6
Volvemos a escurrir y la condimentamos con la salsa boloñesa, la mitad del queso parmesano y la nata.
7
Removemos con cuidado y ponemos la pasta en una fuente de horno untada con aceite.
8
Espolvoreamos con el parmesano restante y horneamos a 200º durante 20 minutos.
