Recetas / Primer courso
Dificultad Facìl
10 MIN
En cacerola
4 Porciones
Socios
1
Ponemos a hervir agua con sal en una olla.
2
En un bol, cortamos en trozos dos medios pimientos (posiblemente ½ rojo y ½ amarillo).
3
En una sartén con aceite de oliva virgen extra rehogamos el chile de Calabria Eco Cannamela solo un minuto.
4
Añadimos los pimientos y, cuando estén bien dorados, añadimos un cucharón de agua de cocción de la pasta.
5
Dejamos que se cocinen durante unos minutos.
6
Añadimos el puré de tomate, el agua y una pizca de sal a los pimientos.
7
Dejamos cocer durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
8
Cocemos la pasta en agua hirviendo con sal.
9
Cuando la salsa esté hecha, la sazonamos con pimentón dulce Cannamela.
10
Escurrimos la pasta y la añadimos a la salsa.
11
Emplatamos las penne alla diavola espolvoreando el perejil de Emilia-Romaña Eco Cannamela por encima.
