Ricetta
Cookies al cardamomo
Condividi su
Scarica PDF
Porzioni
15 persone
Tempo
30 minuti
Cottura
In forno
Portata
Dolce
Difficoltà
Facile
Kcal per persona
250*
* Calorie calcolate da Quadò Editrice Srl (software Easydiet aggiornamento 2007)
Ingredienti
- 50g granella di mandorle
- 270g farina
- 30g cioccolato fondente tritato
- 100g gocce di cioccolato bianco
- 130g burro fuso e freddo
- 200g zucchero
- 1 uovo
- 4g di bicarbonato di sodio
- 1 pizzico sale
- qb cardamomo CANNAMELA
Busta
Cardamomo semi
Una selezione del grande assortimento di spezie ed erbe aromatiche Cannamela è disponibile anche nella semplice e conveniente confezione in Busta.
Scopri la gamma
I nostri partner:
Preparazione
1
Aprire 5-6 capsule di cardamomo CANNAMELA.
2
Aromatizzare l’uovo con i semi di cardamomo CANNAMELA tritati, poi sbatterlo con il burro, lo zucchero, quindi la farina, il bicarbonato e il sale.
3
Mescolare con un cucchiaio di legno e incorporare le mandorle. Amalgamare velocemente e unire anche il cioccolato fondente tritato e le gocce di cioccolato. Finire di amalgamare la massa lavorandola a mano.
4
Prelevare dei piccoli mucchietti di impasto grossi quanto una noce e sistemarli ben distanziati in una placca protetta con carta da forno.
5
Cuocere i biscotti per 14/16 min a 180°. Quando saranno cotti, sfornarli, attendere per 10 min e trasferirli sulla gratella in attesa che si raffreddino.
