Ricetta
Friselle con pomodori e olive
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Porzioni
4 persone
Tempo
10 minuti
Cottura
Nessuna cottura
Portata
Antipasto
Difficoltà
Facile
Kcal per persona
609*
* Calorie calcolate da Quadò Editrice Srl (software Easydiet aggiornamento 2007)
Ingredienti
- 4 friselle
- 800g pomodori San Marzano
- 20g olive nere di Gaeta
- 8 filetti di acciughe
- 50g cipolla dolce
- 400g mozzarella di bufala
- 3 cucchiaini origano in foglie CANNAMELA
- 40g olio extravergine di oliva
- qb pepe nero macinato CANNAMELA
- qb sale
Linea oro
Origano foglie
Per ottenere l'aroma più intenso da questa erba aromatica è necessario consumarla essiccata, proprio come nelle confezioni Cannamela: tramite la disidratazione, il gusto dell'origano è infatti valorizzato ed esaltato.
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Linea oro
Pepe Nero macinato
Il pepe è la spezia di gran lunga più diffusa e commercializzata in Occidente ed è ancora oggi il re delle cucine nel mondo. Proviene dalle foreste monsoniche della costa di Malabar, nell'India sudoccidentale, ma è coltivata in modo estensivo anche nei paesi tropicali.
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I nostri partner:
Preparazione
1
Bagnate le friselle con un poco d'acqua in modo che si ammorbidiscano senza però perdere consistenza.
2
Copritele con il pomodoro tagliato grossolanamente e le mozzarelle a fette.
3
Guarnite con le olive, le acciughe e la cipolla a fette sottilissime.
4
Condite con sale e origano in foglie Serie Oro CANNAMELA.
5
Ultimate con un pizzico di pepe nero macinato Serie Oro CANNAMELA e un filo d'olio extravergine d'oliva.
