Ricetta
Involtini di peperone e zucchine con farcia di olive e maggiorana
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Porzioni
4 persone
Tempo
25 minuti
Cottura
In forno
Portata
Contorno
Difficoltà
Facile
Kcal per persona
111.75*
* Calorie calcolate da Quadò Editrice Srl (software Easydiet aggiornamento 2007)
Ingredienti
- 200 g peperone rosso
- 170 g zucchina
- 30 g olio extravergine d’oliva
- qb sale
- 80 g olive verdi snocciolate
- 1 cucchiaino maggiorana in foglie CANNAMELA
- qb olive nere e frutti di cappero (per decorazione)
Linea oro
Maggiorana foglie
Foglie di maggiorana essiccate. Ideale per per dare un sapore caratteristico a stufati, uova, insalata, pesto e pizza, è disponibile nella linea Serie Oro, la linea di spezie ed erbe aromatiche classica che si distingue per un vastisismo assortimento per rispondere ad ogni preferenza di gusto e alle diverse esigenze in cucina.
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Preparazione
1
Mondare il peperone e la zucchina.
2
Dividere il peperone a falde alte 2-3 cm circa.
3
Tagliare la zucchina a fette lunghe e sottili.
4
Ungere e salare le verdure e cuocere in forno a 190° per 20 min i peperoni e per 10 min le zucchine.
5
Sfornare e raffreddare.
6
Tritare fini le olive, condirle con un cucchiaio di olio e profumarle con la maggiorana in foglie CANNAMELA.
7
Stendere sul piano di lavoro le verdure e farcirle con le olive aromatizzate.
8
Arrotolare e fermare gli involtini con uno stecchino.
9
Decorare con olive nere e frutti di cappero.
