Ricetta
Salsa al curry
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Porzioni
8 persone
Tempo
15 minuti
Cottura
In casseruola
Portata
Salsa
Difficoltà
Facile
Kcal per persona
45*
* Calorie calcolate da Quadò Editrice Srl (software Easydiet aggiornamento 2007)
Ingredienti
- 100g yogurt bianco
- 450g cipolla
- 2 cucchiaini aglio liofilizzato CANNAMELA
- 1 cucchiaino curry CANNAMELA
- 20g olio extravergine di oliva
- qb sale
Liofilizzati
Aglio liofilizzato
Una delle piante più antiche tra quelle coltivate, l'aglio deve il suo successo alle virtù benefiche e al suo sapore, forte e deciso, molto apprezzato nella cucina mediterranea in generale e in quella dell'Italia meridionale in particolare.
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Linea oro
Curry
Miscela di spezie di origine indiana composta da curcuma, responsabile del colore giallo oro rilasciato durante la cottura dei cibi, zenzero, aglio, coriandolo, dal gusto e dal profumo che ricordano quello della buccia d'arancia, e cumino che insieme al peperoncino dona la giusta nota piccante.
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I nostri partner:
Preparazione
1
Tritare la cipolla.
2
Rosolare la cipolla tritata nell’olio. Unire l’aglio liofilizzato CANNAMELA. Controllare il sale.
3
Bagnare con 50 g di acqua e cuocere per 25 min. Frullare e riportare sul fuoco.
4
Aromatizzare con il curry CANNAMELA e cuocere ancora per 5 min.
5
Fuori dal fuoco aggiungere lo yogurt e mescolare.
6
A piacere servire la salsa accompagnandola con spiedini di carne.
7
Se gradite una salsa più piccante, utilizzate il curry extra-piccante della linea I Piccantissimi Cannamela.
