Ricetta
Spaghetti integrali con ragù di tofu
Condividi su
Scarica PDF
Porzioni
4 persone
Tempo
20 minuti
Cottura
In casseruola,
Bollito/lessato
Portata
Primo
Difficoltà
Facile
Kcal per persona
365.25*
* Calorie calcolate da Quadò Editrice Srl (software Easydiet aggiornamento 2007)
Ingredienti
- 280g spaghetti integrali
- 150g tofu naturale
- 60g cipolla
- 60g carota
- 40g sedano
- 200g pomodorini
- 20g olio extravergine d’oliva
- 2 pizzichi pepe nero macinato bio CANNAMELA
- 30g gherigli noci
- qb sale
Bionatura
Pepe Nero macinato bio
L'uso di questa spezia è consigliata in molte ricette per ravvivare i sapori. Non essendo nè dolce, nè salato, ma solo piccante il pepe è ideale per piatti dolci e salati. È un ingrediente che può essere utilizzato per impreziosire piatti a base di carne e pesce; è ottimo per pastasciutte e risotti.
Scopri la gamma
I nostri partner:
Preparazione
1
Tritare finemente il sedano, la cipolla e la carota.
2
Versare gli odori in una casseruola e aggiungere l'olio.
3
Rosolare a fiamma media e aromatizzare con il pepe nero macinato bio CANNAMELA.
4
Salare e aggiungere i pomodorini. Abbassare la fiamma e cuocere il sugo per 15 min.
5
Unire il tofu sbriciolato e proseguire la cottura ancora per 20 min.
6
Lessare la pasta in acqua salata, scolarla al dente e ripassarla in padella con il ragù, un poco d’ acqua di cottura della pasta e le noci tritate grossolanamente.
