Ricette / Secondo
Vitello tonnato
Il vitello tonnato è un grande classico della cucina francese: delicate fette di vitello, esaltate dalla salsa tonnata e arricchite dall'inconfondibile aroma dell'alloro.
Difficoltà Media
30 MIN
In pentola
6 Porzioni
Ingredienti
- 800 g magatello o noce di vitello
- 1 cucchiaino alloro frantumato CANNAMELA
- 100 g cipolla
- 200 g carote
- 120 g sedano
- 150 g vino bianco secco
- 2 chiodi di garofano interi CANNAMELA
- qb sale
- 10 g capperi
- 30 g filetti di acciughe
- 200 g tonno naturale in scatola sgocciolato
- 200 g maionese
- qb capperi per decorare
