Frutta secca pralinata gingerbread

Versiamo il mix di frutta secca In una pentola antiaderente, aggiungiamo lo zucchero e anche le spezie: zenzero macinato, cannella macinata, noci moscate macinate e il pepe nero macinato della linea Oro Cannamela.

Ora versiamo anche l’acqua e facciamo cuocere a fuoco medio per 8-10 minuti, mescolando di continuo.

Col passare dei minuti, vedremo che l’acqua evaporerà e lo zucchero prenderà una consistenza sabbiosa. Mentre continuiamo a mescolare, lo zucchero inizierà ad attaccarsi alla frutta secca.

A questo punto, controlliamo e spegniamo il fuoco non appena notiamo che lo zucchero sul fondo della pentola inizia di nuovo a sciogliersi.

Prendiamo un foglio di carta forno e rovesciamoci sopra la frutta secca, allargandola e distribuendola bene per far sì che si raffreddi più velocemente.

Una volta raffreddata, la frutta secca pralinata gingerbread è pronta per essere gustata, oppure conservata o ancora confezionata in sacchetti regalo da distribuire ad amici e familiari!