Salmone in crosta con rosmarino di Sicilia Bio e maionese aromatizzata allo zenzero

Difficoltà Facile

20 MIN

In forno

4 Porzioni

Ingredienti

4 fette salmone fresco

4 fette pane tritate grosse

1 cucchiaino rosmarino di Sicilia Bio Cannamela

2 cucchiai olio extravergine d’oliva

qb sale iodato Tappomacina Cannamela

qb misticanza per servire

10 foglie di misticanza per servire

100 g di maionese

qb zenzero tappomacina Cannamela

qb lemon grass Cannamela

Ingredienti

4 fette salmone fresco

4 fette pane tritate grosse

1 cucchiaino rosmarino di Sicilia Bio Cannamela

2 cucchiai olio extravergine d’oliva

qb sale iodato Tappomacina Cannamela

qb misticanza per servire

10 foglie di misticanza per servire

100 g di maionese

qb zenzero tappomacina Cannamela

qb lemon grass Cannamela

Preparazione

Pulire il pesce, eliminare le eventuali lische e la pelle.

Aromatizzare il pane tritato con il rosmarino di Sicilia Bio Cannamela e sale.

Ungere leggermente il salmone, poi passarlo nel pane aromatizzato e trasferire su una placca protetta con carta-forno. Ungere con un filo d’olio.

Infornare il pesce a 200° e cuocerlo per 20 min.

Maionese: aromatizzare la maionese con il lemon grass Cannamela e alcuni giri di zenzero Tappomacina Cannamela.

Servire il salmone in crosta con la maionese e la misticanza.