Antipasti speziati per le feste: allo zenzero, al prezzemolo dell’Emilia Romagna Bio e all’origano di Sicilia Bio

Difficoltà Facile

20 MIN

Nessuna cottura

6 Porzioni

Ingredienti

qb di sale iodato Tappomacina Cannamela

100g di salmone affumicato

80g di formaggio fresco spalmabile

qb di zenzero Tappomacina Cannamela

qb di salmone affumicato per decorare

100g di robiola

qb di scorzetta di limone

qb di pepe creola Tappomacina Cannamela

qb di prezzemolo dell’Emilia Romagna Bio Cannamela

100g di ricotta di mucca

qb di olio extravergine d’oliva

2 cucchiai di pomodorini sott’olio sgocciolati e tritati

1 cucchiaino origano di Sicilia BIO Cannamela

Ingredienti

qb di sale iodato Tappomacina Cannamela

100g di salmone affumicato

80g di formaggio fresco spalmabile

qb di zenzero Tappomacina Cannamela

qb di salmone affumicato per decorare

100g di robiola

qb di scorzetta di limone

qb di pepe creola Tappomacina Cannamela

qb di prezzemolo dell’Emilia Romagna Bio Cannamela

100g di ricotta di mucca

qb di olio extravergine d’oliva

2 cucchiai di pomodorini sott’olio sgocciolati e tritati

1 cucchiaino origano di Sicilia BIO Cannamela

Preparazione

Al salmone e zenzero: porre nel bicchiere del tritatutto il salmone affumicato, il formaggio e un paio di giri di zenzero Tappomacina Cannamela. Azionare l’elettrodomestico fino ad ottenere una mousse. Controllare di sale. Raccogliere la mousse in un sac à poche e distribuire dei ciuffetti in 4 vol-au-vent. Decorare con pezzetti di salmone affumicato e un giro di zenzero Tappomacina Cannamela.

Alla robiola e prezzemolo dell’Emilia Romagna Bio: porre la robiola in una ciotola, aromatizzare con il prezzemolo dell’Emilia Romagna Bio Cannamela, il pepe creola Cannamela e regolare di sale. Profumare con scorzetta di limone grattugiata e amalgamare gli ingredienti. Raccogliere la mousse in un sac à poche e distribuire dei ciuffetti in 4 vol-au-vent.

Alla ricotta e origano di Sicilia Bio: versare la ricotta in una ciotola, unire i pomodorini sott’olio sgocciolati e tritati, condire con un filo d’olio e l’origano di Sicilia Bio Cannamela. Controllare di sale. Farcire 4 vol-au-vent, decorare con pezzetti di pomodori secchi e a piacere altro origano di Sicilia Bio Cannamela.

Antipasti speziati per le feste: allo zenzero, al prezzemolo dell’Emilia Romagna Bio e all’origano di Sicilia Bio

Ingredienti

Ingredienti

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Preparazione

Polpette fredde alla paprika

Tuorlo marinato, cuore di burrata con noce moscata, pepe nero e tartufo bianco D’Alba

3 snack di ceci al forno: alla paprika Bio, al rosmarino e alla salvia di Sicilia Bio

Polpette di zucca e baccalà

Grissini stirati al sesamo