Name: Bis di frittelle: alle mele e cannella e castagnole alle 5 spezie
Total time: 60 min
Ingredients: 3 mele; 200 g di farina; 2 uova; 30 g di zucchero; 1 pizzico di sale iodato Tappomacina Cannamela; 180 g di latte; q.b. di olio per friggere; 1 cucchiaino di cannella macinata Cannamela; 300 g di farina 00; 100 g di farina di mandorle; 80 g di zucchero; 50 g di burro morbido; 2 uova; 30 ml di vino bianco; 2 cucchiaini di polvere 5 spezie Cannamela; 8 g di lievito; 1 pizzico di sale iodato Tappomacina Cannamela; q.b. di olio per friggere; q.b. di zucchero semolato; q.b. di Cannella macinata Cannamela

Bis di frittelle: alle mele e cannella e castagnole alle 5 spezie

Difficoltà Media

60 MIN

Fritto

8 Porzioni

Ingredienti

3 mele

200 g di farina

2 uova

30 g di zucchero

1 pizzico di sale iodato Tappomacina Cannamela

180 g di latte

q.b. di olio per friggere

1 cucchiaino di cannella macinata Cannamela

300 g di farina 00

100 g di farina di mandorle

80 g di zucchero

50 g di burro morbido

2 uova

30 ml di vino bianco

2 cucchiaini di polvere 5 spezie Cannamela

8 g di lievito

1 pizzico di sale iodato Tappomacina Cannamela

q.b. di olio per friggere

q.b. di zucchero semolato

q.b. di Cannella macinata Cannamela

Ingredienti

3 mele

200 g di farina

2 uova

30 g di zucchero

1 pizzico di sale iodato Tappomacina Cannamela

180 g di latte

q.b. di olio per friggere

1 cucchiaino di cannella macinata Cannamela

300 g di farina 00

100 g di farina di mandorle

80 g di zucchero

50 g di burro morbido

2 uova

30 ml di vino bianco

2 cucchiaini di polvere 5 spezie Cannamela

8 g di lievito

1 pizzico di sale iodato Tappomacina Cannamela

q.b. di olio per friggere

q.b. di zucchero semolato

q.b. di Cannella macinata Cannamela

Preparazione

Frittelle di mele alla cannella: in una ciotola versare la farina con le uova, il latte, lo zucchero, il sale e la cannella macinata Cannamela, poi con una frusta amalgamare. Lasciare riposare la pastella per 30 min.

Sbucciare e detorsolare le mele, poi tagliarle a fette di ½ cm. Immergere le fette di mele nella pastella e tuffarle poche alla volta in abbondante olio caldo. Scolarle a doratura. Spolverizzare le frittelle di mele con la cannella macinata Cannamela.

Castagnole alla polvere 5 spezie: in una ciotola raccogliere la farina, la farina di mandorle, lo zucchero, il lievito, il sale, il burro e le uova. Aromatizzare con la polvere 5 spezie Cannamela, impastare con il vino bianco fino ad ottenere una pasta non troppo molle. Lavorare la pasta molto bene, poi ricavare dei filoncini e tagliateli a tocchetti. Arrotondare i tocchetti fra le mani e friggere in olio non troppo bollente, rigirandoli. Sgocciolare le castagnole e passarle subito nello zucchero semolato.

Bis di frittelle: alle mele e cannella e castagnole alle 5 spezie

Ingredienti

Ingredienti

Acquista i prodotti Cannamela online

Preparazione

3 idee per i biscotti all’avena: alla cannella, al cardamomo e allo zenzero

Pan dei morti

Confettura di pere e peperoncino

Pastiera alla cannella

Torta al finocchio