Ricette / Secondo
Difficoltà Facile
15 MIN
A vapore
4 Porzioni
Partners
1
Ponete nell’olio lo scalogno e lasciatelo riposare per 60 minuti.
2
Eliminate pelle, osso ed eventuali lische dal pesce e tagliate la carne a cubetti.
3
Ponete il pesce nel cestello della vaporiera.
4
Tra i cubetti inserite alcune fettine di limone e condite con 1/2 cucchiaino di Insaporitore con sale iodato al gusto delicato CANNAMELA.
5
Emulsionate con una frustina.
6
Trasferite il pesce nei piatti e conditelo con l’olio insaporito, poi servite guarnendo il piatto con fettine di limone e filettini di pomodoro.
