Cheesecake

Difficoltà Facile

30 MIN

In forno

10 Porzioni

Ingredienti

200g biscotti secchi

70g burro

1/2 cucchiaino cannella macinata CANNAMELA

Ingredienti per per la farcia:

500g formaggio spalmabile

3 uova

190g zucchero

1/2 bacca vaniglia

buccia grattugiata 1 limone

1 pizzico sale

1/2 cucchiaino cannella macinata CANNAMELA

Ingredienti

200g biscotti secchi

70g burro

1/2 cucchiaino cannella macinata CANNAMELA

Ingredienti per per la farcia:

500g formaggio spalmabile

3 uova

190g zucchero

1/2 bacca vaniglia

buccia grattugiata 1 limone

1 pizzico sale

1/2 cucchiaino cannella macinata CANNAMELA

Preparazione

Frullare i biscotti e unire il burro fuso e freddo.

Aromatizzare con la cannella macinata CANNAMELA.

Versare il composto nello stampo di Ø 22 cm e compattarlo sul fondo pressandolo bene.

Conservare lo stampo in frigorifero durante le fasi di lavorazione.

Sbattere il formaggio con lo zucchero e aromatizzare con la buccia grattugiata del limone, la raschiatura della bacca di vaniglia, il pizzico di sale e la cannella macinata CANNAMELA.

Incorporare le uova e sbattere finchè la massa non diventi omogenea e ben gonfia.

Versare il composto sulla base di biscotti, livellare e infornare a 200° per 10 min.

Abbassare la temperatura del forno a 170° e proseguire la cottura per altri 50 min.

Sfornare il cheese cake, ma attendere che diventi freddo prima di toglierlo dallo stampo e tagliarlo a fette.

Cheesecake

Ingredienti

Ingredienti

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Preparazione

Bis di frittelle: alle mele e cannella e castagnole alle 5 spezie

Cantucci ai semi di finocchio

Frutta secca pralinata gingerbread

Sbrisolona con zabaione alla cannella

Cheesecake ai frutti di bosco e curcuma