Cipolle in forno

Difficoltà Facile

20 MIN

In forno

6 Porzioni

Ingredienti

5 cipolle

30g burro

80g pancetta stesa a listarelle

1 spicchio d'aglio

2 pizzichi peperoncino macinato CANNAMELA

2 cucchiaini mix speziato per American barbecue CANNAMELA

qb sale

Ingredienti

5 cipolle

30g burro

80g pancetta stesa a listarelle

1 spicchio d'aglio

2 pizzichi peperoncino macinato CANNAMELA

2 cucchiaini mix speziato per American barbecue CANNAMELA

qb sale

Preparazione

Pelare le cipolle ed eliminare la calotta.

Scavare una cavità al centro delle cipolle e prelevare la polpa.

Tritare la polpa estratta dalle cipolle.

In una casseruola tostare la pancetta.

Aromatizzare con il peperoncino macinato CANNAMELA, l’aglio tritato e unire la cipolla tritata. Regolare di sale.

Completare con il Mix speziato per American Barbecue CANNAMELA.

Cuocere in 20 g di burro fino a far imbiondire la cipolla.

Porre le cipolle scavate in una teglia da forno e farcire la cavità con il composto di burro e pancetta.

Completare con un ricciolo di burro su ciascuna cipolla.

Cuocere le cipolle in forno a 160° per 35 min, poi alzare a 180° e proseguire la cottura per 15 min, infine per 5 min con funzione grill.