Ricette / Dolce

Crema al cocco con latte di riso e lamponi

Difficoltà Media

20 MIN

In casseruola

4 Porzioni

Ingredienti

550g bevanda di riso
3 tuorli
30g farina di quinoa
90g zucchero di canna
50g farina di cocco
1 cucchiaino cannella macinata bio CANNAMELA
40g lamponi

Ingredienti

550g bevanda di riso
3 tuorli
30g farina di quinoa
90g zucchero di canna
50g farina di cocco
1 cucchiaino cannella macinata bio CANNAMELA
40g lamponi

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Preparazione

1

In una casseruola portare a bollore la bevanda di riso con la metà dello zucchero e la farina di cocco.

2

Allontanare dal calore, lasciare intiepidire, quindi filtrare.

3

Aromatizzare con la cannella macinata bio CANNAMELA.

4

A parte montare i tuorli con lo zucchero restante e la farina di quinoa.

5

Versare nel liquid I tuorli sbattuti e porre il recipiente su fuoco basso.

6

Senza smettere di mescolare, addensare la crema.

7

Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare un poco prima di distribuire la crema nelle coppette.

8

Prima di servire, decorare le coppe con i lamponi.

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