Ricette / Contorno
Difficoltà Media
30 MIN
A vapore
6 Porzioni
Partners
1
Scavare le zucchine eliminando il cuore e i semi, poi tagliarle a pezzetti.
2
Sbucciare le patate e cubettarle.
3
Cuocere a vapore le verdure, passarle nello schiacciapatate e raccogliere la purea in una ciotola.
4
Condirla con il tuorlo, le acciughe tritate e il formaggio grattugiato.
5
Unire la farina e il pangrattato, controllare il sale e aromatizzare con il pepe bianco macinato CANNAMELA.
6
Mescolare gli ingredienti con le mani leggermente unte d’olio e formare delle piccole crocchette.
7
Passare le crocchette nelle uova, poi nel Panato Pronto preparato per impanatura classica CANNAMELA.
8
Cuocere le crocchette in forno preriscaldato a 190° per 15 min, poi proseguire per 5 min con funzione grill.
