Crostata zenzero e cocco

Difficoltà Media

60 MIN

In forno

10 Porzioni

Ingredienti

230g pasta frolla pronta

Ingredienti per la farcia:

200g panna fresca

80g zucchero

3 uova

40g farina di cocco

20g farina

4g zenzero macinato serie oro CANNAMELA

1 limone

Ingredienti per guarnire:

600g fragole

Ingredienti

230g pasta frolla pronta

Ingredienti per la farcia:

200g panna fresca

80g zucchero

3 uova

40g farina di cocco

20g farina

4g zenzero macinato serie oro CANNAMELA

1 limone

Ingredienti per guarnire:

600g fragole

Preparazione

Con il mattarello stendete la pasta frolla.

Con la frolla stesa foderate lo stampo di Ø 26 cm, rifilate la pasta sui bordi e bucherellate il fondo.

Farcia: sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto gonfio e spumoso.

Aggiungete la farina, il cocco e la panna, poi aromatizzate con lo zenzero macinato Serie Oro CANNAMELA.

Completate con la buccia del limone grattugiata.

Versate la farcia nel guscio di frolla e infornate a 170° per 20 minuti, quindi proseguite la cottura per altri 25 minuti con calore solo dal basso.

Sfornate e sformate la crostata, poi lasciatela raffreddare.

Decorazione: mondate, lavate e asciugate le fragole.

Dividetele a metà senza eliminare il ciuffetto verde, poi disponetele a raggiera sulla farcia.