Ricette / Antipasto

Crostini al curry con legumi, carne e patate

Difficoltà Facile

15 MIN

In forno

4 Porzioni

Ingredienti

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Sbucciate la patata e tagliatela a cubetti.

Tritate finemente lo scalogno.

Rosolate in olio lo scalogno, poi aggiungete i cubetti di patata e due cucchiaini di curry in polvere Serie Oro CANNAMELA.

Regolate di sale e diluite con un mestolo di brodo caldo.

Cuocete il sugo per 20 minuti, poi dividetelo in due parti.

Ad una parte aggiungete i fagioli.

Alla seconda parte unite la carne di pollo divisa a striscioline. Salate.

Proseguite le due cotture ancora per 10 minuti aggiungendo brodo se il fondo di cottura dovesse asciugare.

Tostate in forno i crostini di pane e farciteli con i due sughi caldi.

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