Farfalle al profumo di mare

Difficoltà Facile

20 MIN

Bollito/lessato

4 Porzioni

Ingredienti

280g farfalle

150g code di gamberi

200g totani o calamari puliti

150g pomodorini

1 cucchiaino lemon grass foglie CANNAMELA

1 pizzico aglio macinato CANNAMELA

50g vino bianco

20g olio extravergine di oliva

qb sale

Ingredienti

280g farfalle

150g code di gamberi

200g totani o calamari puliti

150g pomodorini

1 cucchiaino lemon grass foglie CANNAMELA

1 pizzico aglio macinato CANNAMELA

50g vino bianco

20g olio extravergine di oliva

qb sale

Preparazione

Tagliare i totani a rondelle.

Lavare i pomodorini e tagliarli a spicchi.

In una padella porre a soffriggere l’aglio macinato CANNAMELA con l’olio, poi aggiungere il totano ed il lemon grass foglie CANNAMELA.

Cuocere per 5-6 min. Irrorare con il vino e lasciare evaporare. Versare i pomodori e proseguire la cottura per 10 min a fuoco vivo.

Unire i gamberi e cuocere ancora per 2 min. Aggiustare di sale.

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e scolarla al dente.

Trasferirla nella padella con il sugo e mescolare su fuoco moderato ancora per 1 min.

Spolverizzare con lemon grass foglie CANNAMELA e servire.