Fettine di pollo al cumino

Puoi regalare un gusto tutto nuovo al pollo, in modo semplice e veloce: arricchisci la panatura con un tocco di cumino, per ottenere delle fettine croccanti e saporite.

Difficoltà Facile

30 MIN

A vapore

4 Porzioni

Ingredienti

400 g fette di petto di pollo

1 uovo

15 g farina

10 g Parmigiano grattugiato

60 g pangrattato

2 cucchiaini cumino in semi CANNAMELA

qb sale

qb olio per friggere

250 g carote

250 g cavolfiore

120 g cavoletti di Bruxelles

20 g olio extravergine d’oliva

Ingredienti

400 g fette di petto di pollo

1 uovo

15 g farina

10 g Parmigiano grattugiato

60 g pangrattato

2 cucchiaini cumino in semi CANNAMELA

qb sale

qb olio per friggere

250 g carote

250 g cavolfiore

120 g cavoletti di Bruxelles

20 g olio extravergine d’oliva

Preparazione

Contorno: mondare le verdure, poi tagliare a pezzi regolari le carote, a cime il cavolo e a metà i cavoletti di Bruxelles.

Trasferire le verdure nella vaporiera e cuocerle per 15/20 min.

Condire la farina con un cucchiaino raso di cumino in semi CANNAMELA.

Passare le fette di petto di pollo nella farina.

Trasferirle poi nell’uovo sbattuto.

Sgocciolare la carne e adagiarla nel pangrattato miscelato al Parmigiano e ad un cucchiaino di cumino in semi CANNAMELA.

Premere sulla carne da ambo i lati per far aderire la panatura.

Portare in temperatura abbondante olio per frittura e immergere le cotolette di pollo.

Dorarle da tutti i lati e, a cottura, scolare su carta da cucina e salare.

Condire le verdure con l’olio e il sale e servire in accompagnamento alle cotolette al cumino.

Fettine di pollo al cumino

Ingredienti

Ingredienti

Acquista i prodotti Cannamela online

Preparazione

Costine di agnello grigliate ai Grani del Paradiso

Cosce di pollo al lemon grass

Arrosto classico

Polpette con cuore di Taleggio

Patate ripiene con spezie ed erbe aromatiche