Ricette / Secondo
Difficoltà Facile
15 MIN
In padella
4 Porzioni
Partners
1
Trasferite su un piatto i filetti e aromatizzateli da ambo i lati con 4 giri di Tappomacina pepe verde CANNAMELA.
2
In una padella sciogliete il burro e adagiatevi i filetti.
3
Cuoceteli a fuoco vivace su tutti i lati, salateli, sfumate con il brandy, quindi allontanateli dal fuoco e conservateli in caldo.
4
Versate nella padella la panna e mescolatela al fondo di cottura dei filetti.
5
Aggiungete il gorgonzola a cubetti e lasciate sciogliere a fuoco basso per qualche minuto.
6
Versate sui filetti la crema di formaggio e servite accompagnando la pietanza con radicchio.
