Ingredienti

250 g riso Venere lessato
130 g soia edamame lessata
200 g code di gamberi sgusciate
1 cucchiaino lemon grass Cannamela
1 cucchiaino bacche rosa CANNAMELA
2 cucchiai cucchiai olio extravergine d’oliva
qb sale iodato Tappomacina Cannamela
250 g riso rosso lessato
100 g feta a cubetti
30 g pistacchi
20 g bacche di goji
qb germogli misti
1 cucchiaino menta CANNAMELA
1 cucchiaino di semi di sesamo Cannamela
2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
qb sale iodato Tappomacina Cannamela
250 g riso Basmati lessato
250 g petto di pollo o tacchino a listarelle
50 g olive verdi denocciolate
1 cucchiaino di zenzero macinato Bio Cannamela
1 cucchiaino di zenzero liofilizzato Cannamela
1 cucchiaino erbe aromatiche ricetta di Provenza Cannamela
qb succo di limone
mezzo avocado
1 cucchiaino di semi di sesamo Cannamela
2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
qb di sale iodato Tappomacina Cannamela
qb di scorzetta di limone

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Preparazione

Riso Venere alle bacche rosa: in un mortaio pestare le bacche rosa Cannamela.

In una padella scaldare l’olio, unire i gamberi, aromatizzare con lemon grass Cannamela e bacche rosa Cannamela pestate, regolare di sale e cuocere per 2-3 min.

Condire il riso Venere con l’olio.

Al riso unire l’edamame e i gamberi. Mescolare e porre in frigo fino al momento di servire.

Riso rosso alla menta: in una ciotola porre la menta Cannamela, versare l’olio, il sale e mescolare.

Tritare grossolanamente i pistacchi.

Al riso aggiungere i semi di sesamo Cannamela, la feta a cubetti, le bacche di goji e i pistacchi. Condire il riso con l’olio aromatico e completare con i germogli. Mescolare e porre in frigo fino al momento di servire.

Riso Basmati allo zenzero: inumidire in acqua lo zenzero lio Cannamela. In una padella versare un filo d’olio, scaldarlo, poi unire il pollo. Rosolare e versare l’acqua con zenzero bio Cannamela. Aromatizzare con le erbe aromatiche ricetta di Provenza, regolare di sale e portare a cottura. Sbucciare e denocciolare l’avocado e tagliarlo a cubetti, poi spruzzare con un poco di succo di limone.

Spolverare il riso con lo zenzero macinato Bio Cannamela e la scorzetta di limone grattugiata. Versare un filo d’olio e mescolare.

Al riso unire il pollo, le olive e l’avocado. Completare con i semi di sesamo Cannamela. Mescolare e porre in frigo fino al momento di servire.

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Ingredienti

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