Ricette / Contorno

Lenticchie e patate all’alloro

Difficoltà Facile

30 MIN

Bollito/lessato

3 Porzioni

Ingredienti

600g patate
120g lenticchie
1 cucchiaino Alloro frantumato CANNAMELA
100g cipolla bianca o dorata
1 spicchio d'aglio
20g olio extravergine di oliva
200g brodo vegetale
qb sale

Ingredienti

600g patate
120g lenticchie
1 cucchiaino Alloro frantumato CANNAMELA
100g cipolla bianca o dorata
1 spicchio d'aglio
20g olio extravergine di oliva
200g brodo vegetale
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Preparazione

1

Ammollare in acqua fredda non salata le lenticchie per circa 2 ore.

2

Lessare il legume in acqua per 20 min e scolare.

3

Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti.

4

Trasferirle in una casseruola con l’aglio schiacciato e la cipolla a rondelle.

5

Aromatizzare con l’alloro frantumato CANNAMELA e aggiungere 3 cucchiai di olio.

6

Iniziare a stufare le patate a fiamma bassa, poi, dopo 10 min di cottura, aggiungere le lenticchie.

7

Bagnare con un bicchiere di brodo vegetale, poi salare.

8

Coprire con un coperchio e continuare la cottura per 25/30 min.

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