Ricette / Secondo
Maialino da latte al mirto
Difficoltà Facile
5 MIN
In forno
5 Porzioni
Ingredienti
- 1,500kg maialino da latte
- 4 cucchiaini mirto foglie CANNAMELA
- 40g olio extravergine d’oliva
- qb sale
- per servire in salata verde
Ricette / Secondo
Difficoltà Facile
5 MIN
In forno
5 Porzioni
Partners
1
Preriscaldare il forno statico a 180°.
2
Forare con la punta di un coltello la cotenna in più punti.
3
Massaggiare con olio.
4
Aromatizzare con il mirto foglie CANNAMELA.
5
Salare e adagiare la carne sulla griglia del forno ponendo la pelle verso l’alto.
6
Trasferire la griglia sulla placca da forno, infornare e cuocere per 60 min.
7
Sfornare, girare il pezzo di carne, poi proseguire la cottura per altri 60 min circa.
8
Servire il maialino da latte con un contorno di insalata.