Noodles al curry

I noodles sono un piatto tipico della cucina orientale. Di grano, riso o soia a seconda della tradizione culinaria del paese d’origine, i noodles di grano al curry sono tipici della cucina thailandese

Difficoltà Facile

20 MIN

Bollito/lessato

4 Porzioni

Ingredienti

300g noodles

1 cucchiaio olio di arachide o di girasole

60g scalogni

3 spicchi aglio tritati

2 cucchiaini curry CANNAMELA

350g pollo a listarelle

70g carota mondata

10g zucchero di canna

80g cipollotti mondati e affettati sottili

qb sale

Ingredienti

300g noodles

1 cucchiaio olio di arachide o di girasole

60g scalogni

3 spicchi aglio tritati

2 cucchiaini curry CANNAMELA

350g pollo a listarelle

70g carota mondata

10g zucchero di canna

80g cipollotti mondati e affettati sottili

qb sale

Preparazione

Scaldare l’olio in un wok. Quando è caldo, versare gli spicchi d’aglio, gli scalogni tritati e il curry CANNAMELA.

Fare insaporire per 2 min rimestando, poi unire la metà della carne.

Lasciarle prendere colore per 3 min, quindi prelevarla dal wok e cuocere l’altra metà della carne.

Rimettere tutta la carne nel wok e unire la carota tagliata a fiammifero.

Aggiungere i cipollotti affettati sottili, lo zucchero e portare cottura. Controllare il sale.

Lessare la pasta per 2 – 3 min in acqua bollente salata, poi scolare.

Fare saltare la pasta nel wok insieme agli altri ingredienti e servire subito.

Noodles al curry

Ingredienti

Ingredienti

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Preparazione

Insalata di riso

Orecchiette con cime di rapa

Farfalle con crema di zucca, noce moscata e mix creola

Cannelloni con ricotta e funghi

Ziti ammullicati