Ricette / Contorno

Patatine aromatizzate al rosmarino

Difficoltà Media

20 MIN

Fritto

4 Porzioni

Ingredienti

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Sbucciare le patate e tagliarle a fiammifero.

Porre le patate in acqua fredda per 10/15 min.

Scolarle e asciugarle accuratamente per evitare che vi rimanga acqua che è responsabile dell’alterazione termica degli oli.

In una padella di 28 cm x 6 cm versare l’olio, unire l’aglio e il rosmarino liofilizzati CANNAMELA e portare ad una temperatura di 160 °C.

Immergere le patate nell’olio e cuocere per 6 – 8 min, fino a renderle croccanti.

Togliere le patate dalla padella scolandole con una schiumarola su carta da cucina.

Salare e servire le patatine fritte calde.

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