Patè di carne alle erbe aromatiche di Provenza

Difficoltà Media

25 MIN

In forno

10 Porzioni

Ingredienti

350g macinato di maiale

350g macinato di vitello

350g prosciutto cotto

150g pancetta a fette sottili

40g spinaci surgelati

1 pizzico aglio macinato CANNAMELA

1 cucchiaino erbe aromatiche con Ricetta di Provenza CANNAMELA

30g burro

2 cucchiai liquore secco

qb sale

1 pizzico pepe nero macinato CANNAMELA

Ingredienti per servire: fette di pane

Ingredienti

350g macinato di maiale

350g macinato di vitello

350g prosciutto cotto

150g pancetta a fette sottili

40g spinaci surgelati

1 pizzico aglio macinato CANNAMELA

1 cucchiaino erbe aromatiche con Ricetta di Provenza CANNAMELA

30g burro

2 cucchiai liquore secco

qb sale

1 pizzico pepe nero macinato CANNAMELA

Ingredienti per servire: fette di pane

Preparazione

Rosolare nel burro per 5 min le erbe aromatiche RICETTA DI Provenza CANNAMELA e l’aglio macinato CANNAMELA.

Unire gli spinaci e cuocere per 2 min.

Porre gli spinaci con il macinato di vitello, di maiale e il prosciutto cotto nel tritatutto, poi tritare.

Aromatizzare con il liquore.

Regolare di sale e di pepe nero macinato CANNAMELA.

Foderare uno stampo da plum cake di 11X25 cm con le fette di pancetta stesa in modo che sbordino.

Versare il composto di carne e pressarlo con le mani.

Richiudere il composto con le fette di pancetta. Coprire con un foglio di carta alluminio.

Cuocere il patè in forno per 25 min a 160°.

Servire il patè con fette di pane caldo.

Patè di carne alle erbe aromatiche di Provenza

Ingredienti

Ingredienti

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Preparazione

Polpette svedesi – Köttbullar

Fettine di tacchino al coriandolo e vino bianco

Spezzatino di maiale in agrodolce

Petto di tacchino alla cannella

Tofu con salsa allo zenzero