Peperoni ripieni alla calabrese - Ricetta - Cannamela
Shop

Ricette / Secondo

Peperoni ripieni alla calabrese

Peperoni ripieni alla calabrese

Difficoltà Media

20 MIN

In forno

4 Porzioni

Ingredienti

  • 4 peperoni
  • 100 g di pane grattugiato
  • 20 g di capperi dissalati
  • 6 filetti di acciughe sott’olio
  • 50 g di parmigiano grattugiato
  • 2 cucchiai di acqua
  • 2 cucchiaini di peperoncino di Calabria macinato Bio Cannamela
  • 1 cucchiaino di aglio macinato Cannamela
  • qb. di basilico Cannamela
  • qb. di sale iodato Tappomacina Cannamela
  • 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva

Ingredienti

  • 4 peperoni
  • 100 g di pane grattugiato
  • 20 g di capperi dissalati
  • 6 filetti di acciughe sott’olio
  • 50 g di parmigiano grattugiato
  • 2 cucchiai di acqua
  • 2 cucchiaini di peperoncino di Calabria macinato Bio Cannamela
  • 1 cucchiaino di aglio macinato Cannamela
  • qb. di basilico Cannamela
  • qb. di sale iodato Tappomacina Cannamela
  • 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Acquista i prodotti Cannamela online
Peperoncino macinato di Calabria Bio
Scopri la linea

Partners

Preparazione

1

Lavare i peperoni, asciugarli e tagliare le calotte. Privarli dei semi e dei filamenti interni.

2

Ungere i peperoni e passarli in forno a 180° per 20 min. Sfornare ed eliminare l’acqua di vegetazione.

3

Farcia: al pane grattugiato amalgamare i capperi tritati, le acciughe, il formaggio e regolare di sale.

4

Aromatizzare con il peperoncino di Calabria macinato Bio Cannamela, l’aglio macinato Cannamela e il basilico Cannamela.

5

Unire un filo d’olio, amalgamare tutto e all’occorrenza aggiungere l’acqua.

6

Passare i peperoni in forno a gratinare a 200° per 10 min. Sfornare e servire.

Ricette correlate

Explore

Secondo

Arrosticini di agnello con salsa allo yogurt

Secondo

Branzino al mirto

Secondo

Straccetti di manzo con Mix Creola

Secondo

Pesce spada alla griglia

Secondo

Torta salata con verdure e curcuma
Scopri tutte le ricette