Pimientos rellenos

Difficoltà Facile

30 MIN

In casseruola

4 Porzioni

Ingredienti

4 peperoni

250g carne di agnello macinata

120g riso lessato

1 uovo

80g cipolla tritata

1 pizzico aglio macinato CANNAMELA

2 cucchiaini Spezie per Paella CANNAMELA

2 cucchiaini olio extravergine di oliva

10g pangrattato

qb sale

Ingredienti

4 peperoni

250g carne di agnello macinata

120g riso lessato

1 uovo

80g cipolla tritata

1 pizzico aglio macinato CANNAMELA

2 cucchiaini Spezie per Paella CANNAMELA

2 cucchiaini olio extravergine di oliva

10g pangrattato

qb sale

Preparazione

In una casseruola appassire nell’olio l’aglio macinato CANNAMELA e la cipolla tritata.

Aggiungere la carne.

Aromatizzare con le Spezie per Paella CANNAMELA e portare a cottura.

Allontanare dal calore e lasciare raffreddare.

In una ciotola sbattere l’uovo e unirlo alla carne.

Completare con il riso lessato e regolare di sale. Mescolare per amalgamare il composto.

Lavare i peperoni, eliminare il picciolo e i semi all’interno.

Farcire i peperoni con il composto.

Disporre i peperoni farciti in una teglia da forno leggermente unta. Spolverizzare con pangrattato e infornare a 180° per 25 min.

Sfornare e servire.