Name: Polpette orientali speziate
Total time: 40 min
Ingredients: 250 g di lenticchie lessate, sgocciolate e frullate; 150 g di patate lessate; 30 g di farina di ceci; 1 uovo; 1 cucchiaio di aglio macinato CANNAMELA; 2 pizzichi di curcuma macinata Bio Cannamela; 1 pizzico di pepe nero macinato Cannamela; 1 pizzico di Semi di cumino; olio di semi per friggere; 400 ml di latte di cocco; 1 cucchiaio di Curry Extrapiccante Cannamela; 1/2 cucchiaino di Curry tappomacina Cannamela; qb di sale iodato Tappomacina Cannamela; qb di farina

Polpette orientali speziate

Difficoltà Facile

40 MIN

In padella

4 Porzioni

Ingredienti

250 g di lenticchie lessate, sgocciolate e frullate

150 g di patate lessate

30 g di farina di ceci

1 uovo

1 cucchiaio di aglio macinato CANNAMELA

2 pizzichi di curcuma macinata Bio Cannamela

1 pizzico di pepe nero macinato Cannamela

1 pizzico di Semi di cumino

olio di semi per friggere

400 ml di latte di cocco

1 cucchiaio di Curry Extrapiccante Cannamela

1/2 cucchiaino di Curry tappomacina Cannamela

qb di sale iodato Tappomacina Cannamela

qb di farina

Ingredienti

250 g di lenticchie lessate, sgocciolate e frullate

150 g di patate lessate

30 g di farina di ceci

1 uovo

1 cucchiaio di aglio macinato CANNAMELA

2 pizzichi di curcuma macinata Bio Cannamela

1 pizzico di pepe nero macinato Cannamela

1 pizzico di Semi di cumino

olio di semi per friggere

400 ml di latte di cocco

1 cucchiaio di Curry Extrapiccante Cannamela

1/2 cucchiaino di Curry tappomacina Cannamela

qb di sale iodato Tappomacina Cannamela

qb di farina

Preparazione

Kofta: in una ciotola versare la purea di lenticchie, la patata schiacciata, la farina di ceci, l’uovo, la curcuma Bio Cannamela, l’aglio macinato Bio Cannamela, il pepe macinato Bio Cannamela e il cumino Cannamela.

Salare con il sale iodato Tappomacina Cannamela e mescolare molto bene.

Con le mani unte modellare delle polpette e passarle nella farina.

Rosolare le polpette in olio, poi sgocciolarle su carta da cucina.

Sugo: in una padella versate il latte di cocco e il curry extra piccante Serie Oro Cannamela.

Cuocere per 3-4 min, poi aggiungere le polpette e protrarre la cottura per 5 min.

Impiattare le polpette e completarle con il curry Tappomacina Cannamela.

Polpette orientali speziate

Ingredienti

Ingredienti

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Preparazione

Caprese: allo zenzero e semi di anice, ai semi di finocchio, alle bacche rosa

Pollo in agrodolce

Orata all’arancia e cardamomo

Focaccia con carciofi, ricotta e pepe nero

Casatiello ricotta e spinaci