Ratatouille

Difficoltà Facile

25 MIN

In padella

6 Porzioni

Ingredienti

1 melanzana

500g pomodori tagliati a spicchi

2 cipolle

1 peperone rosso

1 peperone giallo

4 zucchine

1 cucchiaino aglio liofilizzato CANNAMELA

30g olio extravergine di oliva

1 cucchiaino erbe aromatiche con Ricetta di Provenza CANNAMELA

qb Pepe Nero in grani CANNAMELA

qb sale

Ingredienti

1 melanzana

500g pomodori tagliati a spicchi

2 cipolle

1 peperone rosso

1 peperone giallo

4 zucchine

1 cucchiaino aglio liofilizzato CANNAMELA

30g olio extravergine di oliva

1 cucchiaino erbe aromatiche con Ricetta di Provenza CANNAMELA

qb Pepe Nero in grani CANNAMELA

qb sale

Preparazione

In una larga casseruola scaldare l’olio e fare rosolare la melanzana a cubetti.

Unire le cipolle tagliate a spicchi.

Aggiungere poi i peperoni mondati e tagliati a pezzi, le zucchine a rondelle, l’aglio liofilizzato CANNAMELA precedentemente inumidito con acqua e scolato, e fare cuocere, mescolando di tanto in tanto, per 15 min.

Unire poi i pomodori tagliati a spicchi.

(Condire con sale.

Pepare con 3 giri di pepe nero in grani tappomacina CANNAMELA e procedere nella cottura ancora per 10 min.

Aromatizzare con le erbe aromatiche RICETTA DI Provenza, chiudere con il coperchio e lasciare riposare per 5 min prima di servire.

Ratatouille

Ingredienti

Ingredienti

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Preparazione

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