Ricette / Primo

Risotto al curry dolce

Difficoltà Facile

15 MIN

In casseruola

4 Porzioni

Ingredienti

250g riso per risotti
70g porro
40g latte
2 cucchiaini curry dolce CANNAMELA
30g olio extravergine di oliva
qb brodo vegetale
qb sale

Ingredienti

250g riso per risotti
70g porro
40g latte
2 cucchiaini curry dolce CANNAMELA
30g olio extravergine di oliva
qb brodo vegetale
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Preparazione

1

Tritare finissimo il porro.

2

Appassire il trito di porro in due cucchiai d’olio.

3

Unire il riso, tostare e sfumare con un mestolino di brodo bollente.

4

Aggiungere il curry e regolare di sale.

5

Portare a cottura unendo il brodo bollente poco alla volta.

6

A cottura ultimata mantecare il risotto con l’olio rimasto e il latte.

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