Name: Strudel con acciughe, scarola al Cajun e semi di sesamo
Total time: 20 min
Ingredients: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare; 200 g di scarola mondata; 2 cucchiaini di cipolla fiocchi Cannamela; 40 g di olive taggiasche denocciolate; 4 filetti di acciughe sott’olio sgocciolate; 2 cucchiai di pangrattato; 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva; 1 cucchiaio di Cajun Cannamela; q.b. di semi di sesamo Cannamela; q.b. di sale iodato Tappomacina Cannamela; q.b. uovo e latte per pennellare

Strudel con acciughe, scarola al Cajun e semi di sesamo

Difficoltà Media

20 MIN

In forno

6 Porzioni

Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare

200 g di scarola mondata

2 cucchiaini di cipolla fiocchi Cannamela

40 g di olive taggiasche denocciolate

4 filetti di acciughe sott’olio sgocciolate

2 cucchiai di pangrattato

2 cucchiai di olio extravergine d’oliva

1 cucchiaio di Cajun Cannamela

q.b. di semi di sesamo Cannamela

q.b. di sale iodato Tappomacina Cannamela

q.b. uovo e latte per pennellare

Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare

200 g di scarola mondata

2 cucchiaini di cipolla fiocchi Cannamela

40 g di olive taggiasche denocciolate

4 filetti di acciughe sott’olio sgocciolate

2 cucchiai di pangrattato

2 cucchiai di olio extravergine d’oliva

1 cucchiaio di Cajun Cannamela

q.b. di semi di sesamo Cannamela

q.b. di sale iodato Tappomacina Cannamela

q.b. uovo e latte per pennellare

Preparazione

Rosolare nell’olio la cipolla fiocchi Cannamela, unire i filetti di acciughe, la scarola lavata, asciugata e tagliata a pezzetti e le olive.

Regolare di sale, aromatizzare con il Cajun e proseguire la cottura per 5-6 min. Sgocciolare bene la farcia.

Distribuire il pangrattato sulla pasta, poi la farcia di scarola.

Arrotolare la pasta come uno strudel.

Sigillare i bordi pennellandoli con l’uovo e il latte sbattuti e pennellare anche la superficie. Cospargere con i semi di sesamo Cannamela.

Infornare a 190° per 25-30 min.

Strudel con acciughe, scarola al Cajun e semi di sesamo

Ingredienti

Ingredienti

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