Strudel di mele con la cannella

Difficoltà Media

30 MIN

In forno

10 Porzioni

Ingredienti

Ingredienti per la pasta:

140g farina

25g burro

1 uovo

2 cucchiai acqua tiepida

1 pizzico sale

Ingredienti per la farcia:

600g mele a pasta soda

Cannella macinata Serie Oro CANNAMELA

35g pangrattato

20g biscotti secchi tritati

80g zucchero

30g uvetta

Inoltre:

30g burro per pennellare

Ingredienti per decorazione:

qb zucchero a velo

Ingredienti

Ingredienti per la pasta:

140g farina

25g burro

1 uovo

2 cucchiai acqua tiepida

1 pizzico sale

Ingredienti per la farcia:

600g mele a pasta soda

Cannella macinata Serie Oro CANNAMELA

35g pangrattato

20g biscotti secchi tritati

80g zucchero

30g uvetta

Inoltre:

30g burro per pennellare

Ingredienti per decorazione:

qb zucchero a velo

Preparazione

Pasta: impastate la farina con il burro fuso e freddo, l’uovo, l’acqua e il sale. Lavorate bene la pasta e lasciatela riposare in frigo per 30 minuti.

Ammollate l’uvetta in acqua tiepida.

Affettate le mele già sbucciate e insaporitele con 1 cucchiaino di cannella macinata Serie Oro CANNAMELA e 2 cucchiai di zucchero.

Su una tovaglia pulita stendete con il mattarello la pasta molto sottile.

Al centro della pasta distribuite il pangrattato e i biscotti.

Sovrapponete le mele insaporite e l’uvetta sgocciolata e strizzata.

Spolverizzate con lo zucchero semolato rimasto.

Aiutandovi con la tovaglia arrotolate la pasta su se stessa, pennellate lo strudel con il burro fuso e cuocetelo in forno a 200° per 35/38 minuti.

Ogni 10/15 minuti pennellate lo strudel con un poco di burro fuso.

Quando lo strudel sarà cotto, sfornatelo. Prima di servirlo spolverizzatelo con abbondante zucchero a velo.

Strudel di mele con la cannella

Ingredienti

Ingredienti

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Preparazione

Certosino o Pan Speziale

Biscotti al farro, noci e curcuma

Biscotti integrali con pere e zenzero

Torta tatin alle pesche

Cioccolatini ripieni con cuore morbido allo zenzero