Tajine di manzo con uvetta

Difficoltà Media

25 MIN

In casseruola

4 Porzioni

Ingredienti

850/900g polpa di manzo

100g uvetta sultatnina

70g mandorle intere

220g cipolle

2 spicchi d'aglio

5g Spezie per Tajine CANNAMELA

20g olio di oliva

250g pomodori

qb sale

Ingredienti

850/900g polpa di manzo

100g uvetta sultatnina

70g mandorle intere

220g cipolle

2 spicchi d'aglio

5g Spezie per Tajine CANNAMELA

20g olio di oliva

250g pomodori

qb sale

Preparazione

Lasciate rinvenire l’uvetta in acqua.

In una casseruola rosolate nell’olio le cipolle tritate con l’aglio.

Unite la carne a pezzetti, 5 g di Spezie per Tajine CANNAMELA e il sale.

Dorate uniformemente, poi coprite con acqua e lasciate sobbollire piano su fiamma bassa per circa 60 minuti. Unite altra acqua se il fondo di cottura non dovesse ricoprire la carne.

Quando la carne sarà cotta, aggiungete l’uvetta, le mandorle e i pomodori a cubetti.

Proseguite la cottura per 15 minuti per far ridurre il fondo di cottura, poi servite.

Tajine di manzo con uvetta

Ingredienti

Ingredienti

Acquista i prodotti Cannamela online

Preparazione

Fish tacos con avocado

Carpaccio di cavallo con timo e pepe nero

Baccalà in pastella ai semi di anice

Arrosticini di agnello con salsa allo yogurt

Pollo allo zafferano