Ricette / Primo

Vellutata di porri al curry dolce

Difficoltà Facile

25 MIN

Fritto

4 Porzioni

Ingredienti

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Tagliare a tocchi le patate e a rondelle il porro.

In una casseruola appassire nell’olio per 2 min il porro.

Unire le patate e ricoprire con circa 1,400 l di acqua.

Salare e cuocere per 30 min.

Frullare e aromatizzare con il curry dolce CANNAMELA.

Rimettere sul fuoco e cuocere ancora per circa 10 min.

Tagliare a rondelle sottili il porro, poi scomporle in filetti e passarle nella farina.

Friggere il porro in olio caldo, scolare su carta da cucina e salare.

Distribuire la vellutata nei piatti e decorare con il porro fritto.

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